pilar muñoz-calero

El Huerto de Lucas en Gestiona Radio y en Biocultura

Este mes, nuestra promotora, Pilar Muñoz-Calero, y la directora de El Huerto de Lucas, Paloma Villaamil, tuvieron la oportunidad de acudir al programa de Gestiona Radio 'Primera Hora', de Gonzalo Estefanía, para hablar de la filosofía de El Huerto de Lucas. Además, en la feria Biocultura, celebrada en Ifema entre los días 12 y 15 de noviembre, también tuvimos la oportunidad de ofrecer a los visitantes nuestros platos eco en un stand y de contar en una charla los beneficios de la comida ecológica vs. la convencional.

El huerto de lucas

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El Huerto de Lucas, Premio Metrópoli a “Más que un restaurante”

Ayer se celebraron los "Premios Metrópoli 2015", de Unidad Editorial, en los que el Huerto de Lucas fue premiado en la categoría "Más que un restaurante".
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En la imagen, nuestra promotora, Pilar Muñoz-Calero y la directora, Paloma Villaamil, posan orgullosas con el merecido premio. la foto 3
Y es que efectivamente El Huerto de Lucas no es solo la cantina, su restaurante, es mucho más. Es un mercado de abastos orgánico en el que hacer la compra al completo, es un espacio ecológico en toda la extensión de la palabra: productos, aire limpio, cocina y también el espacio y los materiales con los que ha sido remodelado. Un concepto coherente con una filosofía de vida 100% ecológica. la foto 1
Estamos agradecídísimos a Metrópoli por este premio. En este enlace puedesconsultar todos los premiados: http://www.metropoli.com/comer/2015/02/19/54e5af95ca4741130f8b4577.html

El Huerto de Lucas, presente en Biocultura 2014

Desde el 13 al 16 de noviembre se celebra la Feria de productos ecológicos y consumo responsable en el pabellón 9 de IFEMA. Un encuentro que ya cumple su 30º aniversario.

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El Huerto de Lucas en su empeño por cuidar el medio ambiente pero también en su lucha por concienciar de la importancia de mimar y atender debidamente al cuerpo estará presente en la feria en forma de charlas los siguientes días: (más…)

Borja Sarasola, Consejero de Medio Ambiente, visita El Huerto de Lucas

Este fin de semana hemos recibido la visita de Borja Sarasola, Consejero de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, en El Huerto de Lucas.

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El Consejero, acompañado por la doctora y directora del Huerto de Lucas Pilar Muñoz-Calero, se pasó por todos los puestos probando algunos de los alimentos e  interesándose por nuestros productos y nuestro espacio.

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Borja Sarasola atendió  a los medios de comunicación asegurando que: "El Huerto de Lucas es un ejemplo de producción ecológica, una producción que cada vez más es la preferida de los madrileños. El fomento de lo ecológico está significando la creación de empleo y de oportunidades para un sector que está ayudando, en primer lugar a que tengamos una alimentación saludable y, en segundo lugar, a compatibilizar agricultura y ganadería con cuidado del medio ambiente".

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Según comentó el sábado Sarasola: "El consumo de alimentos ecológicos crecerá en España de modo sostenido a un ritmo anual del 12,5% hasta 2020. Desde el año 2007 el Gobierno regional ha apoyado este crecimiento con cerca de 5 millones de euros en ayudas directas a agricultores, ganaderos e industrias alimentarias de producción ecológica, así como al Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid".

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La producción ecológica en la Comunidad se ha multiplicado por siete desde el año 2000 pasando de 1.270 hectáreas a 9.383 al cierre de 2013. En sintonía con este crecimiento, el número de agricultores y ganaderos se ha multiplicado también por seis, pasando en los últimos diez años de 45 a casi los 280 productores. Según los datos del Ministerio, en 2012 el gasto de los españoles en productos ecológicos alcanzó los 998 millones de euros. Y desde 2000 y hasta 2012, el gasto se multiplicó por seis. Frente al 1 por ciento de media nacional, en la Comunidad de Madrid los productos ecológicos llegan al 5 por ciento de representatividad en la lista de la compra.  Borja Sarasola se fotografió al final de su visita con Pilar Muñoz-Calero, directora del Huerto de Lucas, y con Paula Rosales, arquitecta que ha diseñado el espacio.

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“SOMOS LO QUE COMEMOS”, PRIMERA CHARLA DE CONCIENCIACIÓN EN EL HUERTO DE LUCAS

Pilar Muñoz-Calero, promotora del espacio y doctora especializada en Medicina Ambiental, será la encargada de impartirla El Huerto de Lucas, de la mano de la Fundación Alborada, acoge este sábado 14 de junio a las 12.00h. la primera ponencia, "Somos lo que comemos", dentro de la programación de vanguardia prevista en el espacio. La charla será impartida por Pilar Muñoz-Calero y está dirigida a todas las persona que quieran saber más sobre nutrición sana. El objetivo de la ponencia es educar en una alimentación responsable con el fin de proteger la salud y evitar alergias, inmunodepresión, desequilibrios hormonales, enfermedades degenerativas, etc. Doctora Pilar Mu+¦oz_Calero (más…)

Bienvenidos a una isla de naturaleza en la gran ciudad

La calle San Lucas,13 de Madrid esconde un paraíso vegetal, un nuevo proyecto ecogastrocultural en el que la salud y el medio ambiente se cuida a través de los alimentos. Un oasis de 450 metros cuadrados en pleno barrio de Chueca donde podrás hacer tu compra orgánica sin que te falte ningún detalle: una panadería, una charcutería, un puesto de frutas y verduras, una carnicería-pollería, un puesto de germinados y zumos, otro de cafés y tés y hasta una heladería se reúnen en este renovador espacio. Todos los productos son 100% orgánicos y de las más alta calidad. huerto-mercado-slide2 (más…)

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