comida ecológica

¿Por qué crees que es importante seguir una dieta integrativa? con Elisa Blázquez

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Las nutricionista Elisa Blázquez presenta su último libro ‘Dieta integrativa: la dieta que tu salud necesita’ el próximo jueves 23 de noviembre a las 19,30 horas en El huerto de Lucas. Seguro que tienes un montón de preguntas para Elisa, nosotros hemos querido empezar con algunas de ellas antes de recibirla de nuevo en nuestro patio. (más…)

Los 10 superalimentos ecológicos que necesita tu salud

Superalimentos

Los superalimentos (o superfoods) parecen haberse puesto de moda en los últimos meses. Pero no son solo una tendencia. Además de ser necesarios para nuestro organismo, son aquellos alimentos que nos aportan beneficios extra por su alto contenido en nutrientes especialmente favorables para nuestra salud. Y si a esto le añadimos que sean ecológicos, como los que tenemos en El Huerto de Lucas, sus bondades se multiplican por mil.

Es común hablar del aceite de oliva o del tomate como alimentos muy poderosos e indispensables en la dieta mediterránea. Sin embargo, han surgido otros, en muchas ocasiones comercializados en polvo o en cápsulas, ideales para añadir a zumos y batidos, tan de moda, y que aportan propiedades muy demandadas entre deportistas y personas que se cuidan en general.  ¿Quieres saber cuáles son los principales superalimentos y qué beneficios tienen? ¡Sigue leyendo!

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Concurso San Valentín: brunch para dos en El Huerto de Lucas

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Las Navidades han tocado a su fin, pero se acerca San Valentín ¡y en El Huerto de Lucas queremos celebrarlo contigo con un concurso!

Nos encantará invitarte a ti y a la persona que tú elijas a nuestro brunch ecológico especial San Valentín que ofreceremos el próximo domingo 14 de febrero en la Cantina de El Huerto de Lucas (Calle San Lucas, 13. Metro: Chueca).

La única condición es que participes en nuestro divertido concurso de Instagram. ¿Cómo? Los pasos a seguir son muy sencillos: * (más…)

El Huerto de Lucas en Gestiona Radio y en Biocultura

Este mes, nuestra promotora, Pilar Muñoz-Calero, y la directora de El Huerto de Lucas, Paloma Villaamil, tuvieron la oportunidad de acudir al programa de Gestiona Radio 'Primera Hora', de Gonzalo Estefanía, para hablar de la filosofía de El Huerto de Lucas. Además, en la feria Biocultura, celebrada en Ifema entre los días 12 y 15 de noviembre, también tuvimos la oportunidad de ofrecer a los visitantes nuestros platos eco en un stand y de contar en una charla los beneficios de la comida ecológica vs. la convencional.

El huerto de lucas

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16 pequeños gestos ecológicos que puedes hacer cada día

Cuando hablamos de comenzar a llevar un estilo de vida ecológico no nos referimos a alejarnos completamente de la manera de vivir convencional y aislarnos en una cueva. No es así. Aunque tampoco decimos que sea fácil.

Gestos ecológicos

La realidad es que muchas veces, pequeños gestos ecológicos que hacemos en nuestro día a día pueden significar un gran ahorro tanto para nuestra factura como para el planeta. Desde El Huerto de Lucas te proporcionamos algunos tips. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Toma nota!  (más…)

Cumplimos 9 meses, larga vida a lo ecológico

El Huerto de Lucas sigue siendo un bebé de 9 meses. Han sido 9 meses de noches sin dormir, de adaptación a Madrid, de aprender, de caer y levantarse... de vida, al fin y al cabo.
9 meses de un proyecto que respira y que te invita a respirar el aire más limpio de Madrid, una isla de naturaleza en medio de la gran ciudad.
Este próximo lunes día 9 de marzo permaneceremos cerrados y lo hacemos por una buena causa: estaremos todo el día trabajando duro para incorporar un montón de novedades que se podrán degustar, vivir y disfrutar desde el día siguiente.
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¿Por qué comprar productos ecológicos?

Todos sabemos que la comida ecológica aporta muchos beneficios para la salud y el medio ambiente, pero sabes realmente por qué es importante adquirir productos orgánicos. A continuación, te dejamos las claves: 1.- Protege la salud. Al no utilizar aditivos o semillas transgénicas los  alimentos son más saludables, ricos en nutrientes, sabrosos y se conservan mejor. Evitan la ingestión de tóxicos a los consumidores y libera a los agricultores de exponerse a sustancias químicas perjudiciales. Huerto 2.- Protege la agricultura. El consumo de productos ecológicos impulsa las variedades y razas autóctonas. Además, con la utilización del compost como fertilizante, el suelo se transforma en un medio adecuado para albergar vida y alimentar a los organismos que habitan en él, responsables de dar a la planta los elementos que necesitan para su correcta alimentación. 3.- Protege el medio ambiente. Mantiene la materia orgánica de la tierra y, por tanto, frena la desertificación, favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos, mantiene los hábitats de los animales silvestres, fomenta la biodiversidad, no despilfarra energía y contribuye de manera eficaz a la descontaminación del aire, el agua, el suelo, la flora y la fauna.

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4.- Contribuye a crear una sociedad más justa. Preserva la vida rural y la cultura y tradición campesina, asegura la producción, el comercio y el consumo local, crea puestos de trabajo en el campo y devuelve al agricultor la gestión de sus tierras. 5.- Es más económica. La diferencia de precios entre la agricultura ecológica y la industrial y transgénica se debe a que estas dos últimas no incorporan los costes ocultos de su actividad.   Fuente: http://www.cunadesalud.com/index.php/actualidad/51-ecologico-biologico-y-organico.html

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