El Blog de Lucas

Desde el Huerto

Lo ecológico no es caro

Los productos orgánicos tienen la fama de ser más caros que los convencionales. Pero en realidad el concepto que se debería utilizar es el de “costoso”, ya que en la producción ecológica hay que invertir más que en la tradicional.

Lo eco no es caro. Consumir conscientemente eligiendo productos ecológicos es una inversión en salud a largo plazo y un disfrute para el paladar a corto plazo. Por un lado, estás protegiendo tu cuerpo de futuras enfermedades provocadas por una mala alimentación y a la vez estás saboreando alimentos que tienen un sabor real y auténtico.

Y para demostrarlo: ¿Qué coste tienen los productos en El Huerto de Lucas?

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El Huerto de Lucas seleccionado para los I Premios de Triodos Empresas

En El Huerto de Lucas estamos de enhorabuena y es que nos han seleccionado para la primera edición de los Premios Triodos Empresa. Este premio es un reconocimiento a algunas de aquellas empresas y organizaciones a las que Triodos Bank ha concedido financiación y que lo están haciendo bien.

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Nuestro proyecto, como ya conocéis, está ubicado en pleno barrio de Chueca.  El Huerto de Lucas es un mercado de comida orgánica, una plaza de abastos tradicional en la que todos los puestos han sido cuidadosamente seleccionados y en los que solo se venden productos 100% orgánicos de la más alta calidad. El espacio incorpora una cantina orgánica a cargo del chef Javier Muñoz-Calero y una programación de vanguardia auspiciada por la experiencia de la Dra. Pilar Muñoz-Calero.

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Para conseguir el premio necesitamos tu apoyo a través de una votación on line. El plazo estará abierto hasta el 15 de diciembre. Puedes votar aquí. ¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

Media hora de parking gratis por tu compra ecológica

Ya no tienes excusa para acercarte hasta El Huerto de Lucas y hacer tu compra orgánica completa. Si hasta ahora el aparcamiento suponía un problema al estar en el centro de Madrid, nosotros te damos una solución: ven y haz tu compra, pídenos el tícket y podrás disfrutar de media hora gratis en el Parking de Escuelas Pías San Antón (calles Santa Brígida 12 y Farmacia 13).
¡Cada vez te lo ponemos más fácil porque nos importa tu salud!
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Nuevo puesto con lubina y trucha ecológicas

El pescado ecológico llega al Huerto de Lucas de la mano de Naturix única empresa en España que produce, transforma y comercializa pescado ecológico avalado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). El Huerto de Lucas cuenta ya con un puesto de venta de pescado en el que se ofrecen, de manera inicial, productos frescos como la lubina y la trucha en tres presentaciones (entera, eviscerada y filete).

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LA PUBLICIDAD ENGAÑOSA DE LOS COSMÉTICOS TRADICIONALES Y LOS BENEFICIOS DE LA COSMÉTICA ECONATURAL

Este próximo jueves el Huerto de Lucas recibe a la doctora Anna dal Passo para charlar sobre la problemática de los cosméticos convencionales y los beneficios de la cosmética econatural. Con ella aprenderemos: - Qué es el greenwashing - Qué se esconde detrás de las etiquetas de los cosméticos - Leer el código INCI de los ingredientes - Los ingredientes que hay que evitar y porqué - Qué es la cosmética econatural y que ingredientes utiliza - Efectos a breve y a largo plazo de los ingredientes de la cosmética econatural ¡No faltéis!

El paso del tiempo es inevitable, envejecer es una opción

La Bioreadaptación es un innovador método de recuperación de todo tipo de lesiones de tejido blando, que concibe al ser humano como un todo relacionado. Esta técnica, desarrollada tras años de experiencia por el osteópata Ángel Fernández de Retana, no sólo acorta de forma evidente los plazos de convalecencia, sino que también consigue aumenta el rendimiento físico logrando la readaptación de cuerpo a su estado natural.

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La doctora Anna dal Passo nos explica qué es la cosmética ecológica

Anna dal Passo estará en El Huerto de Lucas los días 23 y 24 de octubre a las 18.30h para ofrecer dos charlas sobre cosmética natural y biomaquillaje. Pero antes de la fecha, os dejamos un pequeño adelanto a través de esta entrevista realizada a la doctora. ¿Qué es la  ECO ESTETICA? Es el sueño para alguien que trabaja lo ecológico a 360 grados… Se trata de productos cosméticos hechos con ingredientes naturales y preferentemente  procedentes de cultivo ecológico (o biodinámico, o silvestre). Además,  detrás de la producción siempre tiene que estar presente el respeto total hacia el hombre, los animales y el Medio Ambiente. Se trata de empezar a cuidarse no sólo por dentro, sino también por fuera, pensando que nuestra piel es un órgano muy extenso, una superficie que lo absorbe todo llegando hasta la sangre, exactamente igual que sucede con los alimentos que nuestro intestino absorbe. Anna dal Passo

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Cómo empezar a ser ECO y no morir en el intento

Cuidarse tanto por fuera como por dentro es una elección que está en cada uno de nosotros. Solo basta querer hacerlo para conseguirlo. Y os aseguramos que es mucho más sencillo de lo que parece. A continuación os dejamos algunos consejos para empezar a ser ECO:

1. Lo primero que has de hacer es integrar una alimentación ECO en tu dieta. Empieza incorporando frutas y verduras de nuestra frutería Sabe A Fruta, luego pastas, panes y cereales, y poco a poco lácteo, huevos y frutos secos de nuestra tienda de producto seco y carnes, embutidos y pescados que también encontrarás en El Huerto de Lucas. Compra al peso y llévate solo lo que necesites. Ten en cuenta que no encontrarás todo tipo de productos ya que en el mundo eco, solo se comen alimentos de temporada.

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2. El agua es un elemento fundamental para nuestro cuerpo. Hemos de beber muchos vasos al día y es importante que ese agua que consumimos sea sana y natural. Para ello es recomendable instalar en casa un purificador que elimine sustancias como el cloro, los trihalometanos, el plomo o los pesticidas.

3. Cosmética BIO.  Al igual que nuestro cuerpo, es necesario cuidar nuestra piel por eso es importante usar productos sanos y ecológicos que aporten todos los beneficios de los aceites vegetales y mantecas y ceras bio. Encontrarás gran variedad de productos en BelleCasilda nuestro espacio para el cuidado del cuerpo.

 

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4. Aunque no somos conscientes de ello, el nivel de toxicidad dentro de los hogares es muy elevado. A través de lo que comemos, bebemos , respiramos o tocamos miles sustancias tóxicas acaban formando parte de nosotros. Sustancias tan comunes como el líquido del limpiacristales, el friega suelos, el detergente, los ambientadores, las colonias... Todos estos productos desprenden sustancias tóxicas que terminan en nuestro cuerpo. Por eso es necesario adquirir productos de limpieza de la casa libres de elementos perjudiciales para la salud. Los podrás encontrar en el supermercado del Huerto de Lucas.

 

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5. Al igual que los productos del hogar, el mobiliario de la casa es un punto a tener en cuenta. Para evitar las sustancias tóxicas de las que hablamos y que se encuentran los barnices de la madera de los muebles, las pinturas, los materiales, pegamentos... Es interesante plantearse la posibilidad de adquirirlos elaborados con materiales naturales , sencillos y sin tratar. Además, os recomendamos poner ciertas plantas que capturaren los contaminantes, por ejemplo el ficus.

6. Ten una actitud ECO con actos tan sencillos como viajar en transporte público y manteniendo un compromiso con el reciclaje.

 

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7.  Y por qué no cuidar también lo que nos ponemos sobre el cuerpo. Compra ropa de segunda mano o producida en buenas condiciones con materiales ecológicos.

Ya sabes que somos lo que comemos, bebemos, olemos y tocamos.

España reconoce oficialmente la Sensibilidad Química Múltiple

• No “existía” administrativamente lo que suponía “una situación de completa indefensión” para sus enfermos. • La incorporación al sistema sanitario se ha realizado conforme a las directrices autorizadas por la OMS y que otros países ya habían adoptado para esta enfermedad. España ha reconocido oficialmente la Sensibilidad Química Múltiple (SQM) al incorporarla a su Clasificación Internacional de Enfermedades o CIE (el sistema con el que la Sanidad clasifica y codifica sus diagnósticos). Esta es la fórmula autorizada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para que un gobierno —bajo ciertas pautas— pueda oficializar las dolencias de sus ciudadanos que ella aún no ha catalogado a nivel internacional.

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De esta forma España se suma a la lista de países que reconocen la SQM como Alemania (2000), Austria (2001), Japón (2009), Suiza (2010) o Dinamarca (2012). El reconocimiento era una antigua reivindicación del creciente número de afectados por esta enfermedad, que arrastran un calvario cotidiano porque “muchos de los productos químicos comunes en la vida diaria les pueden causar reacciones como dificultades para respirar, palpitaciones, vómitos, irritaciones en la piel o dolores de cabeza recurrentes —apunta la diputada popular—. Por ello, la SQM cambia la vida de quienes la padecen y los obliga, en muchos casos, a vivir con innumerables medidas de prevención para no entrar en contacto, ni en el aire, con esos productos”. Así, salir a la calle o entrar a una tienda pueden ser, para estas personas, tarea prácticamente imposible. Fuente: Sensibilidadquimicamultiple.org

Hoy os hablamos de… la ZANAHORIA MORADA

Una de las hortalizas que más ha llamado la atención estos días en el puesto de Sabe A fruta ha sido la zanahoria morada. ¿Cuáles son sus propiedades? La zanahoria morada es rica en carotenos, un compuesto que el hígado transforma en vitamina A. Además contiene beta-caróteno que previene la aparición de ciertos cánceres, especialmente el cáncer de pulmón y de boca. Tiene antioxidante, anticancerosos, antimutagenicos, antitumorales, inmunoestimulantes, anticoronarios, antiulcericos, antibióticos, antidegenerativos y ayuda a mantener la salud intestinal.

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