El Blog de Lucas

Desde el Huerto

Sensibilidad Química Múltiple a estudio por el Gobierno para su inclusión en la CIE

¡Estamos de enhorabuena! Y es que el Congreso de los Diputados ha pedido al Gobierno incluir la Sensibilidad Química en la clasificación de enfermedades. La pasada semana, la Comisión de Sanidad y Servicios Sociales del Congreso instó al Gobierno a promover las actuaciones necesarias para incluir la SQM en la próxima actualización de la Clasificación Internacional de Enfermedades. Se pide al Ejecutivo que haga lo necesario para que este síndrome sea considerada una dolencia física como lo es en otros países como Alemania, Austria o Japón.

-mascaras-y-mascarillas-para-sensibilidad-quimica-multiple

Este síndrome  afecta en España a entre el 0,5 y al uno por ciento de la población y está provocado por una respuesta fisiológica frente a multitud de agentes y compuestos químicos que se pueden encontrar en el medio ambiente. Si la SQM fuese reconocida en la Clasificación Internacional de Enfermedades permitiría a los afectados disfrutar de los derechos básicos en materia de salud, asistencia y demás derechos derivados reconocidos por la Declaración Universal de los Derechos Humanos. Más información aquí.

La fundación Alborada entre los 37 grupos que firman el llamamiento para reducir los alteradores hormonales

Organizaciones sociales, sindicales y de consumidores piden a Sanidad y Medio Ambiente reducir la exposición a contaminantes que alteran el sistema hormonal y afectan al medio ambiente. La Fundación Alborada, de nuestra promotora Pilar Muñoz-Calero, es una de las asociaciones que ha dado un paso adelante para solicitar a los Ministerios de Sanidad y Medio Ambiente solicitando la implantación urgente de medidas para reducir la exposición a estas sustancias.

Los alteradores hormonales (EDC, por sus siglas en inglés) son sustancias químicas presentes en multitud de productos de uso diario, que están relacionados con problemas de salud reproductiva (por ej. infertilidad, malformaciones congénitas), tumores y otras enfermedades en órganos hormono-dependientes (mama, próstata, testículo, tiroides), enfermedades metabólicas (diabetes, obesidad), enfermedades inmunológicas y alteraciones en el desarrollo del sistema neurológico, entre otras. Sus efectos se extienden al medio ambiente y a la fauna salvaje. Para muchas de estas sustancias existen ya alternativas.

Falborada

(más…)

Nicolás Olea visita este sábado El Huerto de Lucas para impartir la ponencia: “Plásticos, cosméticos, pesticidas y otras hormonas”

El Huerto de Lucas  acoge este sábado 21 de junio a las 12.30h. la segunda ponencia a cargo de Nicolás Olea, Catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, Oncólogo del Hospital Clínico de Granada y Premio internacional Vida Sana. Su charla, “Plásticos, cosméticos, pesticidas y otras hormonas” se centrará en advertir de la presencia de sustancias tóxicas en productos tan comunes como geles de baño, pintalabios, detergentes, insecticidas, botellas de plástico, todos ellos presentes en la mayoría de los hogares.

Olea

(más…)

¿Quieres comer en El Huerto de Lucas?

Javier Muñoz-Calero ya ha encendido los fogones para preparar los primeros platos ecológicos y después de unos días de rodaje ya lo tiene todo preparado en la cantina del Huerto de Lucas.

DSC_3584

La carta cuenta con platos aptos para vegetarianos, una zona gluten free y otra zona raw.

DSC_3604

Sabores puros e intensos reflejados en platos creativos de elaboración sencilla, con cocciones bajas y rápidas para respetar las propiedades de los alimentos.

DSC_3597

Todo estará cocinado con materiales aptos para el cuidado de la salud y servido en una vajilla de Saladmaster.

DSC_3599

Además tienes la opción de llevártelo a casa ya que disponemos de versión take away. Os informamos que solo será necesario reservar para las cenas en el teléfono: 91 513 54 66 Horario de la cantina: De Lunes a Sábado comidas de a 13.30h a 16.00h y cenas de 21.00h a 24.00h. Domingos por la noche cerrado

“SOMOS LO QUE COMEMOS”, PRIMERA CHARLA DE CONCIENCIACIÓN EN EL HUERTO DE LUCAS

Pilar Muñoz-Calero, promotora del espacio y doctora especializada en Medicina Ambiental, será la encargada de impartirla El Huerto de Lucas, de la mano de la Fundación Alborada, acoge este sábado 14 de junio a las 12.00h. la primera ponencia, "Somos lo que comemos", dentro de la programación de vanguardia prevista en el espacio. La charla será impartida por Pilar Muñoz-Calero y está dirigida a todas las persona que quieran saber más sobre nutrición sana. El objetivo de la ponencia es educar en una alimentación responsable con el fin de proteger la salud y evitar alergias, inmunodepresión, desequilibrios hormonales, enfermedades degenerativas, etc. Doctora Pilar Mu+¦oz_Calero (más…)

Bienvenidos a una isla de naturaleza en la gran ciudad

La calle San Lucas,13 de Madrid esconde un paraíso vegetal, un nuevo proyecto ecogastrocultural en el que la salud y el medio ambiente se cuida a través de los alimentos. Un oasis de 450 metros cuadrados en pleno barrio de Chueca donde podrás hacer tu compra orgánica sin que te falte ningún detalle: una panadería, una charcutería, un puesto de frutas y verduras, una carnicería-pollería, un puesto de germinados y zumos, otro de cafés y tés y hasta una heladería se reúnen en este renovador espacio. Todos los productos son 100% orgánicos y de las más alta calidad. huerto-mercado-slide2 (más…)

Apúntate a nuestra newsletter

Suscripción

¡Recomiéndanos!

Síguenos en Twitter

Síguenos en Pinterest