Recetas

Trucos para cocinar rápido y fresco este verano

ensalada El verano es esa época del año en la que estar en la cocina apetece menos que nunca, pero lo cierto es que una buena alimentación es la clave para tener una buena salud y poder así disfrutar de la época estival a tope. Por eso, desde Mercado San Lucas te damos unos trucos para que prepararte los menús sea más fácil y refrescante que nunca. (más…)

Ecorosquillas para celebrar San Isidro

Rosquillas_San_Isidro_1 El 15 de mayo es San Isidro, patrón de Madrid y una de las fiestas favoritas de los madrileños. La pradera se llena de gente, chotis y, sobre todo, comida. Tontas, listas, de Santa Clara y francesas son las rosquillas que comemos en estas fechas, pero, ya que nos vamos a poner morados a dulce, ¿por qué no cambiamos un poco la receta y la hacemos más eco? (más…)

Trash cooking o cómo optimizar cocinando

rollitos veganos Es la tendencia de moda este 2018. Trash cooking o cocinar con basura en su traducción literal es la práctica en boca en las cocinas de todo el mundo. En realidad, lejos de lo que pueda parecer -quizás su nombre puede llevar a equívocos-, es una técnica en la que nuestras abuelas eran expertas: cocinar con sobras y aprovechar al máximo los productos que usamos en nuestras recetas habituales. (más…)

Los 5 superalimentos indispensables en tu cocina

superalimentos Los hay de todo tipo, originarios de todo el mundo y, sobre todo, cada vez más asequibles y accesibles. Estamos hablando de los superalimentos. En El huerto de Lucas, además de ofrecer una gran variedad en el supermercado, contamos con ellos para elaborar nuestros zumos, smoothies, platos, postres… es decir, para todo. ¿Quieres saber cómo puedes incorporarlos tú desde ya en tu cocina? (más…)

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