Este fin de semana hemos recibido la visita de
Borja Sarasola,
Consejero de Medio Ambiente de la
Comunidad de Madrid, en
El Huerto de Lucas.
El
Consejero, acompañado por la doctora y directora del
Huerto de Lucas Pilar Muñoz-Calero, se pasó por todos los puestos probando algunos de los alimentos e interesándose por nuestros productos y nuestro espacio.
Borja Sarasola atendió a los medios de comunicación asegurando que: "
El Huerto de Lucas es un ejemplo de producción ecológica, una producción que cada vez más es la preferida de los madrileños. El fomento de lo ecológico está significando la
creación de empleo y de oportunidades para un sector que está ayudando, en primer lugar a que tengamos una alimentación saludable y, en segundo lugar, a compatibilizar agricultura y ganadería con cuidado del medio ambiente".
Según comentó el sábado
Sarasola: "El consumo de alimentos ecológicos crecerá en España de modo sostenido a un ritmo anual del
12,5% hasta 2020. Desde el año 2007 el Gobierno regional ha apoyado este crecimiento con cerca de 5 millones de euros en ayudas directas a agricultores, ganaderos e industrias alimentarias de producción ecológica, así como al
Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid".
La
producción ecológica en la Comunidad se ha multiplicado por siete desde el año 2000 pasando de
1.270 hectáreas a 9.383 al cierre de 2013. En sintonía con este crecimiento, el número de agricultores y ganaderos se ha multiplicado también por seis, pasando en los últimos diez años de
45 a casi los 280 productores.
Según los datos del Ministerio, en 2012 el gasto de los españoles en productos ecológicos alcanzó los 998 millones de euros. Y desde 2000 y hasta 2012, el gasto se multiplicó por seis. Frente al 1 por ciento de media nacional, en la Comunidad de Madrid los productos ecológicos llegan al 5 por ciento de representatividad en la lista de la compra.
Borja Sarasola se fotografió al final de su visita con
Pilar Muñoz-Calero, directora del
Huerto de Lucas, y con
Paula Rosales, arquitecta que ha diseñado el espacio.
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