Artículos

Bancal Organic Food, el primer restaurante eco del noroeste de Madrid

bancal   La gastronomía mediterránea y la alimentación ecológica se dan cita en el primer restaurante 100% eco del noroeste de Madrid: Bancal Organic Food, un amplio espacio de 200 m2 situado en Las Rozas, donde la sostenibilidad es la protagonista. Desde la selección de las materias primas a la elaboración de la carta, pasando por el diseño del espacio, todo está pensado para crear una experiencia gastronómica que recupera los auténticos sabores de los alimentos en platos saludables y apetitosos, elaborados con productos certificados en un entorno acogedor y lleno de luz, que sigue la filosofía toxic free. (más…)

Trucos para reducir el uso de plásticos

Imagen1 Está en todas partes. Desde los años 70, el plástico acompaña casi cada producto alimentario que compramos y sirve para elaborar infinidad de cosas de uso cotidiano. Sin embargo, hace tiempo que desde distintos sectores se advierte del daño que provoca este ‘uso’ tan extendido tanto para el medio ambiente como para la propia salud de los seres vivos (entre los que nos encontramos, claro está). (más…)

¿Por qué crees que es importante seguir una dieta integrativa? con Elisa Blázquez

dieta-integrativa
Las nutricionista Elisa Blázquez presenta su último libro ‘Dieta integrativa: la dieta que tu salud necesita’ el próximo jueves 23 de noviembre a las 19,30 horas en El huerto de Lucas. Seguro que tienes un montón de preguntas para Elisa, nosotros hemos querido empezar con algunas de ellas antes de recibirla de nuevo en nuestro patio. (más…)

Celebra el día del pan con alguno de nuestros bocatas

dia-pan Porque hay días para celebrar casi todo, el 16 de octubre es el día internacional del pan.  Este alimento acompaña a la humanidad desde hace miles de años y se ha convertido en una pieza básica en la dieta de cualquier familia en los cinco continentes. Con motivo de la celebración de este día, en El huerto de Lucas te proponemos un paseo por nuestros bocatas favoritos. (más…)

Pizza: 7 claves para que sea un plato 10

IMG_9788 Continuamente recibimos información sobre lo que es bueno o malo a la hora de idear dietas. La advertencia continua del peligro de tomar en exceso hidratos de carbono y grasas en nuestras comidas han convertido a la pizza en una opción estigmatizada por aquellos que quieren cuidar su alimentación. Pero, lo cierto es que la pizza puede ser un plato nutricionalmente muy completo y equilibrado. (más…)

Descubre por qué deberías consumir café de Comercio Justo

Café Tierra Madre

Birungi Jesca es productora de café Tierra Madre en Uganda. Un producto que, además de ser de Comercio Justo, defiende los derechos de las mujeres campesinas que lo cultivan. © Alberto Eisman

El café está dentro de los ingredientes fijos de nuestra cocina. Nos acompaña en los desayunos e incluso está presente en nuestros postres. Pero… ¿cómo es el café que consumes? Hoy queremos hablarte del café de Comercio Justo: un ingrediente realmente bueno que no debería faltar en tu cesta de la compra. (más…)

Apúntate a nuestra newsletter

Suscripción

Próximos Eventos

  1. POP UP STORE DE MODA ÉTICA

    diciembre 13 @ 10:00 am - diciembre 17 @ 7:00 pm

¡Recomiéndanos!

Instagram